CORSO AGGIORNAMENTO ECOLABEL TURISMO

8-24

NO

La sempre maggiore attenzione da parte del mercato al consumo eco-sostenibile sta orientando sempre più le imprese del turismo, verso le certificazioni ambientali dei servizi turistici (ECOLABEL), al fine di poter dimostrare il rispetto della normativa ambientale, l’attento utilizzo delle risorse naturali e la corretta gestione degli impatti ambientali dei servizi. Le imprese hanno l’opportunità di incrementare le vendite ed acquisire nuove quote di mercato attraverso lo sviluppo e la vendita di servizi turistici “GREEN” qualificati e riconoscibili attraverso l’etichettatura ecologica e la certificazione ECOLABEL. Il corso prevede quale risultato atteso lo sviluppo delle competenze necessarie per pianificare, attuare e controllare un sistema di etichettatura ambientale dei servizi di turistici in accordo alle Decisioni della Commissione 2009/579/CE e 2009/564/CE

- Acquisire conoscenze del contesto di riferimento nel quale si inseriscono i sistemi di etichettatura ecologica dei servizi turistici - Acquisire la conoscenza dei requisiti delle Decisioni della Commissione 2009/579/CE per i servizi di ricettività turistica e 2009/564/CE per i servizi di campeggio - Acquisire gli strumenti e le metodologie per pianificare, attuare e controllare un sistema di etichettatura ambientale dei servizi turistici in accordo alle Decisioni della Commissione 2009/579/CE e 2009/564/CE - Acquisire gli strumenti e le metodologie per pianificare e gestire i servizi turistici, le infrastrutture e gli impianti di una struttura turistica ECOLABEL

Dirigenti, quadri, responsabile di funzione delle aree promozione e vendita, progettazione e sviluppo dei servizi turistici.

Il contesto di riferimento: la politica ambientale europea. Aspetti sulla normativa sull'etichettatura ECOLABEL dei servizi di ricettività turistica - Le politiche integrate di prodotto (IPP) - Lo schema dell’Ecolabel europeo - L’applicazione del marchio Ecolabel in Europa e in Italia - Ecolabel come strumento di mercato e miglioramento ambientale - Il quadro normativo europeo, nazionale e regionale per gli acquisti sostenibili. - Nozioni di base sui sistemi di etichettatura ambientale - Tipologie di etichettatura ambientale nei diversi settori merceologici - L'etichettatura ECOLABEL dei servizi di ricettività turistica I Criteri dell'Ecolabel ed etichettatura ecologica dei servizi turistici le decisioni della Commissione 2009/579/CE e 2009/564/CE - Il contratto Ecolabel L’Ecolabel applicato ai servizi di ricettività turistica - La dimostrazione del rispetto dei criteri Ecolabel (dichiarazioni, prove, ecc) - Requisiti per la definziione di programmi di miglioramento per soddisfare i criteri richiesti dal regolamento ECOLABEL - Caratteristiche generali dei criteri organizzativi, delle infrastrutture e degli impianti presenti in una struttura di ricettività turistica - Approfondimento sulla struttura dei criteri Ecolabel: - requisiti obbligatori e facoltativi e calcolo del punteggio minimo; - requisiti legati ai processi di erogazione del servizio (servizio di ristorazione, gestione delle aree verdi, servizio di piscina e sport, raccolta dei rifiuti, informazione e comunicazione agli ospiti dei comportamenti per un turismo sostenibile, etc.); - requisiti legati alle infrastrutture ed agli impianti tecnologici (impianti termici per il riscaldamento e per l’acqua calda sanitaria, impianti di illuminazione, impianti idraulici, uso di energia elettrica e la produzione di energia da fonti rinnovabili, impianti di condizionamento) Esercitazioni e casi studio per l’applicazione dell'Ecolabel per i servizi turistici - La Verifica iniziale dei criteri ambientali richiesti dalle Decisioni della Commissione 2009/579/CE e 2009/564/CE - Il programma di miglioramento per soddisfare i criteri ECOLABEL - La redazione delle dichiarazioni e dei documenti richiesti - La redazione della politica e del programma ambientale - La raccolta dei dati quantitativi per gli indicatori di performances - La verifica finale dei criteri ambientali richiesti dalle Decisioni della Commissione 2009/579/CE e 2009/564/CE - La formalizzazione e presentazione della domanda per l'etichettatura ECOLABEL

Consulenti e Valutatori ECOLABEL per servizi turistici

- Lezioni frontali, - Esercitazioni, - Analisi di casi aziendali.

- Come verificare i criteri ambientali richiesti dalle Decisioni della Commissione 2009/579/CE e 2009/564/CE - Come redigere un programma di miglioramento per soddisfare i criteri ECOLABEL - Come redigere le dichiarazioni ed i documenti richiesti dall’ECOLABEL - Come redigere la politica ed il programma ambientale della struttura turistica - Come raccogliere i dati per gli indicatori di performances ambientale - Come formalizzare la domanda per l'etichettatura ECOLABEL

Attestato di frequenza al “CORSO AGGIORNAMENTO ECOLABEL TURISMO” (SEC-AG ECOLABEL) riconosciuto dal Comitato Ministeriale per l’Ecolabel ed Ecoaudit